ENOVIN FL

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

JELLEMZŐK:

• Speciális enzim-készítmény dinamikus ülepítési folyamatokhoz, különösen flotációhoz.
• Megkönnyíti a pektin gyors lebomlását és a szilárd részecskék felszínre kerülését, lehetővé téve a tiszta must gyors összegyűjtését.
• Előhozza a derítő szerek kiegészítő hatását.
• Garantálja a kompakt, sűrű hab képződését a flotációs rendszerben és tökéletes elválasztását a musttól.

MAXIBENT FL

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

LEÍRÁS:

• Bentonit speciális felhasználásra a szőlőmust flotációjában. Allergénmentes termék.

PROVEGET 100

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

ALKALMAZÁS:

• Kész bor

LEÍRÁS:

• Borsóból származó növényi derítő.

PROVEGET FLOT

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

LEÍRÁS:

• Növényi derítő speciálisan szőlőmust flotációjához.

SILISOL

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

ALKALMAZÁS:

• Kész bor/must

LEÍRÁS:

• Szilika szol. Allergénmentes termék.

SISTEMA PERFORMANCE

A flotáció egy olyan elválasztási technika, amely a dekantáláshoz hasonlóan a folyadék és a benne lévő részecskék fajlagos tömegének különbségét használja ki. Míg azonban dekantáláskor a szilárd anyag fajlagos tömege nagyobb, mint a folyadék fajlagos tömege, flotációban ennek az ellenkezője igaz, ami a részecskék alulról felfelé haladó mozgása sebességének növekedését eredményezi.

Flotációs rendszerünk lehetővé teszi nagy mennyiségű must folyamatos derítését, stabilizálását, jelentősen csökkentve a feldolgozott termék kezelési költségeit és korlátozva a környezetterhelést.

VINIGEL FL

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

LEÍRÁS:

• A flotáció nélkülözhetetlen anyaga. Allergénmentes termék.

VINIGEL CRISTAL

• fehérborhoz
• rozéhoz
• vörösborhoz

JELLEMZŐK:

• Tisztított, alacsony hidrolizált, kollagén eredetű folyékony zselatin.
• Erőteljes finomítószer és hatékonyan kiegyensúlyozza a bor polifenolos szerkezetét, miközben megőrzi egyéb szerkezeti jellemzőit.
• Megőrzi a bor aromás jellegét és tanninos szerkezetét.